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关于餐桌三味的发现之旅
http://www.haozhai.com  文章来自: 中国模特网   2006-05-10 13:21:42

     盐·另类

     盐旅胜地

     1.波兰维利契克盐矿大教堂

    世界上有几座神奇的教堂,是由采盐的地下盐矿修造的。

    穿过筑在绿色盐层中错综迷人的走廊,便来到著名的“金伽大教堂”。教堂天花板上悬挂着许多用小盐粒的晶体拼成的大吊灯;教堂中祭坛、传教台、圣母像,都是矿工们用岩盐雕成的。

     2.奥地利维尔卡盐城

    在奥地利的维尔卡,有一座别开生面的小镇。人们利用盐矿将其建成一座异常别致的地下“盐城”,包括一幢五层楼的公寓、一个豪华舞厅和一座金碧辉煌的教堂,还有一条50公里的公路。

     3.青藏高原盐公路

    长达500公里的青藏公路穿越了察尔汗盐湖,其中90公里长的盐桥就是用盐修建的盐公路。

     4.盐疗医院

    罗马尼亚在拉里克矿区有座“盐疗”医院,人们乘坐电梯下到已开采过的盐矿巷道内,那里有高达几十米的大厅,光滑的墙壁像用大理石砌成,带有美丽的浅灰色花纹。在这样的“盐疗”室内,装了病床,可以治疗气管炎、哮喘病。该盐矿暴露在外的岩石,也被雨水冲成了盐湖。
 盐·文化

    对于盐,文人墨客从来不吝笔墨,其中比较走红的当属以下两篇:

    《盐井》——唐·杜甫

    卤中草木白,青者官盐烟。

    官作既有程,煮盐烟在川。

    汲井岁,出车日连连。

    自公斗三百,转致斛六千。

    君子慎自足,小人苦喧阗。

    我何良叹嗟?物理故自然。

    《煮海歌》——宋·柳永

    煮海之民何所营?妇无蚕织夫无耕。

    衣食之源何寥落?牢盆煮就汝输征。

    年年春夏潮盈浦,潮退刮泥成岛屿;

    风干日曝盐味加,始灌潮波流成卤。


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