首页 - 新房 - 二手房 - 租房 - 别墅 - 写字楼 - 商铺 - 装潢 - 建材 - 汽车 - 地图 - 生活 - 房产 - 资讯 - 论坛
当前位置:时尚首页 > 美食 > 美食时尚
探访葡萄酒王国勃艮第
http://www.haozhai.com  文章来自: 华尔街电讯   2006-05-31 09:22:23

    说起Domaine LEROY可能不为更多人所熟悉,它是康帝酒庄(Domaine de la Rommanée-Conti)的股东之一。创建于1868年,Domaine LEROY  1942年第三代经营人购买了康帝酒庄半数股份,而其家族第四代人Lalou Bize-Leroy女士是个葡萄酒狂热分子,她痴迷葡萄酒,于1974年参与康帝酒庄的管理工作。由于她对葡萄酒的偏执和独特难于合作的个性, 在1992年被请出康帝酒庄管理层,当然,这跟她与别人合作于1988年收购Vosne-Romanée村庄的 Domaine No·llat (即今天的Domaine LEROY),建立竞争性业务有关。


    今天,Domaine LEROY拥有23公顷葡萄园,其中绝大多数是特等(Corton-Renardes、Richebourg、Romanée-Saint-Vivant、Clos de Vougeot、Musigny、Clos de la Roche、Latricières-Chambertin、Chambertin)和一等(Nuits-Saint-Georg、Vosne-Romanée、Chambolle-Musigny、Gevrey-Chambertin)葡萄园。Lalou Bize-Leroy执着地在葡萄种植、葡萄酒酿造中坚持自然方法,完全不使用化学物质,葡萄产量非常之低,在参观之时,发现酒窖之中也不过120只橡木桶而已(2001年的产量)。Lalou对葡萄酒的狂热,就连陪同我们参观品酒的LEROY公司的费德利克都说她是“疯子”。葡萄生长的季节里,她经常睡在葡萄地里,倾听葡萄的成长,与葡萄进行交流;酿造葡萄酒时,她亲自进行“踩榨”;所有葡萄酒每年使用全新的橡木桶培养;完全不进行下胶和过滤等等。

    Domaine LEROY的葡萄酒之珍贵,已经不能用价格来表述。能够一桶一桶地品尝,怎能说不令人兴奋呢!当然,笔者匮乏的语言难以表达这种感受,还是借用葡萄酒评论大师的语言吧:

  “Leroy为我们解释了葡萄酒在‘很好’与‘伟大’之间这个狭小的区别”—— Michel BETTANE 《法国葡萄酒评论》

   “无与伦比的勃艮第葡萄酒,勃艮第葡萄酒技术的典范”——Michel BETTANE

   “我们好比置身于由葡萄及其语言构成的卢浮宫。”——Jacques PUISAIS葡萄酒评论家

    能够品尝如此独特精美的葡萄酒,应该是每位葡萄酒爱好者梦寐以求的事,应该说这也是我品尝葡萄酒经历中最为奢侈的一次。

    沿着74号国道由Nuits Saint Georges城北上,直达Gevrey Chambertin,然后南下,沿途分布着Chapelle- Chambertin、Le Chambertin 、Latricières- Chambertin等“特等葡萄园”。


上一页 [1] [2] [3] 下一页

打印 】 【 关闭
免责声明:
本网转载内容均注明出处,转载是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
如需免费更正、修改或补充信息,请联系我们: shhaozhai@hotmail.com
豪宅之窗网站热线服务电话: 021-58207097
相关链接 更多>>>
下一篇:Fauchon 始于1886年的奢侈食品店
上一篇:鱼翅汤泡酥皮挺新鲜

我来说两句 共有[ 0 ]条评论进入评论区>>>
留言人
  爱国 守法 自律 真实 文明
评 论
 
  顶级体验
  热门新闻
 
上海  南京  杭州  苏州  温州 合肥  北京  天津  沈阳 济南  大连  广州  深圳  海口 厦门 珠海  福州  重庆  武汉  西安  长沙  昆明

网站介绍 | 广告服务 | 招聘信息 | 联系我们 | 友情连接 |
copyright (c) 2004 HaoZhai.com Limited,All Rights Reserved
版权所有 - 豪宅之窗 - MSN在线   联系电话:021-58207097
备案号:沪ICP备07021738号