“每当我回忆起童年，首先想起的就是忍冬的香味。从父母的农场到我就读的学校，沿途都是忍冬的花香，绵延三公里的醉人气息，夹杂着农人一边干活一边唱的歌声。夏季他们收割薰衣草，初雪来临前他们采摘橄榄。这些香味和习俗有着深远的影响；二十年后，我收购了一家古旧的蒸馏厂，自行生产100%天然迷迭香精华油，在市集上贩卖，就凭着这一款产品，我创立了欧舒丹L’OCCITANE。”OlivierBaussan说。

　　L’OCCITANE一字源于古时一个名为Occitania的省份，其幅员遍及整个法国南部，拥有丰富的文化，漫山遍野的芳香植物。L’OCCITANE这个名字亦代表了当地所有的传统，例如中古时期的游吟诗人、多元文化及人与人之间的情谊。

　　“我创办L’OCCITANE欧舒丹时，制造大型马赛香皂的工业开始没落。以植物油制造香皂是马赛独有的技术，也是我童年生活的重要回忆，于是我开始想办法延续这项传统。幸运地，我遇上一位退休的制皂师傅，将所有机器及工具免费送给我！得到他的慷慨捐赠后，L’OCCITANE欧舒丹便开始了生产含精华油香皂的业务。”

　　“L’OCCITANE欧舒丹每一个产品系列背后都有一个独特传奇。薰衣草、橄榄、马鞭草及蜂蜜节发扬法国普罗旺斯的传统，蜡菊细诉科西嘉岛的故事，乳木果油是非洲的传奇瑰宝。这些系列更述说了居于当地的人，怎样保留他们的传统及延续古老的习俗。我深信世上还有更多的传统等待我们去发掘、复兴、分享及保存。”

　　“蒸馏法是耐性的考验。每次我们都要耐心等候植物慢慢渗出精华油，然后再等待下一次花期及下一个季度。还有就是对植物的尊重，抱着爱惜之心，以正确方法采摘或收割花朵，确保植物明年可以再次开花。这种提炼方法亦反映了人与大自然之间的共同之处，因为蒸馏法不是学习得来的技术，而是一代传一代的知识，就像大自然固有的循环一样。蒸馏法就是如此简单直接地反映出L’OCCITANE欧舒丹的精神。”