【原料】
菜心、香菇、蘑菇、嫩玉米笋、青椒、萝卜、番茄。
【调料选用】
盐、味精、生菱粉、麻油。
【制作及食用过程】
（1） 将以上原料加工后烧熟，加入调料，拌匀。
（2） 将以上原料分别放入盘内，勾上玻璃芡即成。
特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。
