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把VIP客户会议放进"洋葱"
http://www.haozhai.com  文章来自: 文新传媒   2006-03-30 16:13:46

  一直都奢望能把会议放在五星级宾馆的行政楼会议室里,一边咪着黑方,拿起一块cookie,一边向客户做着PPT演示…… 

  凡是在南京西路附近上过班的人都知道,在这片方圆不到一公里的黄金商圈里,找一个又能开好会又吃得好的地方,是相当相当的难。 

  好在当初"洋葱"在定位设计时,就为这群独特的人士预留了很多空间来解决这个难题。餐厅有6个包房,最大一间宴会厅布局上灵活可变,可同时接纳20到100个人的不同需求的会务。其难得的是,在寸金寸土的"南西"商务区,"洋葱"有着独有的能力来承办各种要求、规格的商务会议(产品发布会、鸡尾酒会、自助餐、董事会会议等)。 

  饭店位于南京西路881号必胜客餐厅楼上,地铁石门路站一出来便是,开车族注意周围有好几个停车场哦。具体说菜系吧,"洋葱"正宗的香港菜可谓独步上海滩。东南亚的咖喱辣椒、广东人的豆豉腊味、"齐齐捞起"三文鱼、卤水鹅肝、广东煲汤,每一样菜都中西合璧。吃香港菜,会让味觉有了延伸的空间,宴请有了纵深的局面。还有档次。看看几个招牌菜吧。 

  冰镇黄鳝28元/例,"洋葱"冷菜大多在15元上下。这一款因为食材要求高,采用了鲜活的黄鳝做主料,拌以蒜泥、广东芫茜末和越南调味汁等,放在碎冰上。吃口爽滑清香,很过瘾。 

  顺德捞烟三文鱼68元/例,餐厅经理对这款菜情有独钟。他说香港人喜欢边吃饭边讨口彩,"齐齐捞起"就是香港人的发明。这款三文鱼经烟熏制作后、加以十几种辅料。吃的时候口感特别"复杂",几筷子下去就消灭了,比起单用三文鱼沾一点"瓦撒比"不知要爽好几倍呢。 

  卤法国鹅肝68元/例,餐厅经理称这道菜堪当十全十美,是典型的中法两大美食的集粹。原因是原料上乘,制作精美。餐厅以每500克40美金的价格定点进货,保证特级鹅肝绝对正宗的口感,而用的卤水制作工艺是由香港大厨亲自设定的流程,任何外人看不到鹅肝由生变熟的过程。我开玩笑地说,这简直成了"无间道"了,这么神秘。大家不妨去尝一尝,免得我在这儿自我陶醉。 

  生姜汁疏芙厘布甸23元/位,这是一道热甜品。老板特意关照我一进店就要点,因为它是现做的,须20分钟等待时间。布甸就是布丁,香港人的写法,可"疏芙厘"是什么呢?点心师是一名意大利小伙,他说"疏芙厘"是香港人都知道的法语"SOOFFLE"的意思,是一种法式点心。但这一款布丁因加了生姜汁和他自己配制的调味汁,更显"香港特色",吃口又滑又浓又香,配上这儿的镇店饮品--香港奶茶堪称"甜品双雄"。 

  其他热菜,如招牌葱粒辣爆鸡中翼、巧手梅子蒸肥鹅等均在二、三十元钱左右,所以餐厅的价格很OK的,难怪开业没几天餐厅已爆满。 

  最后一个问题是这家氛围高雅的香港餐厅为什么叫"洋葱"呢?听上去怪怪的。问老板,他也不作答,却露了一个梁朝伟式的诡秘笑容,顿时让你一头雾水。他说等吃过饭后,上四楼去他公司旗下的"浪莎"KTV唱歌,消化消化,就别提这种傻问题吧! 

  洋葱餐厅 

  地址:南京西路881号(靠近泰兴路口)

    订座电话:62675478



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